COMPOSICIÓN DE LA MATERIA

TEMA:   COMPOSICION DE LA MATERIA

En la naturaleza, la materia se presenta en dos clases: como  Mezclas y como sustancias puras.

1. UNA SUSTANCIAS PURAS: Es cualquier clase de materia que tiene siempre la misma composición y cuyas propiedades físicas y químicas son siempre las mismas que permiten reconocerlas y diferenciarlas de otras.  Todas las sustancias puras son homogéneas.

CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS PURAS: Según la composición química, las sustancias puras se clasifican en: Elementos y compuestos.

LOS ELEMENTOS QUIMICOS: 

                   Ø  Son sustancias simples que no pueden descomponerse en otras sustancias más sencillas y

                          diferentes de ella. Ejemplo: Hidrógeno, (H); plata, (Ag); Litio (Li).    

Ø  Se combinan para formar los compuestos.  

Ø  Tienen características propias que los diferencias y los hacen identificables.

Para diferenciar los elementos químicos se utilizan los Símbolos Químicos.

LOS SÍMBOLOS DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS se escriben la primera letra en mayúscula y la segunda letra en minúscula.  

Los símbolos químicos se leen letra por letra ejemplo: Hierro (Fe) se lee: efe- e;

Magnesio (Mg)   se lee:   eme _ge;

Sodio (Na), se lee ene – a.

ACTIVIDAD Nª____

1.   Con la ayuda de la tabla periódica escribir el nombre y el símbolo químico de los 30 primeros elementos químicos.

         

NOMBRE	SIMBOLO	NOMBRE	SIMBOLO	NOMBRE	SIMBOLO
1.		7.		13.
2.		8.		14
3.		9.		15
4.		10.		16
5.		11.		17
6.		12.		18

2.  Utilizando la tabla periódica  escribir  el símbolo químico  de los elementos  cuyos nombres inician por C, N, Al ejemplo: C.  Carbono

3. Cuantos elementos existen en la actualidad.

LOS COMPUESTOS QUIMICOS.  Son sustancias formadas por la unión de 2 o más elementos químicos que se combinan en cantidades fijas de masa.  

Se pueden descomponer en otras más sencillas por métodos químicos en sus   respectivos elementos.    

Las propiedades de un compuesto son distintas de las propiedades de los elementos que lo forman. Ejemplos.   

-El compuesto agua ( H₂O) está formado por elementos  Hidrogeno y Oxigeno;

-Cloruro de sodio(NaCl)  está formado por los elementos sodio y cloro, 

-Gas carbónico (CO₂) formado por  carbono y oxigeno. 

-El oxido de hierro (FeO) formado 1 átomo de hierro y un átomo de oxigeno

Los compuestos químicos se representan por medio de fórmulas químicas

LAS FORMULAS QUIMICAS  Nos indican la cantidad y la clase de átomo que forman la molécula. EJEMPLO  la molécula  de agua está formada por 2 átomos de hidrogeno y 1 átomo de  oxigeno; 

el amoníaco (NH₃) está formado por 3 átomos de hidrógeno y 1 átomo de nitrógeno; 

la molécula de ozono (O₃) está formada por 3 átomos de oxigeno.Óxido Férrico (Fe2 O3 ). Está formado por oxigeno y hierro, Azúcar (C6 H12O6 )

ACTIVIDADN°::______

Escribir 6 ejemplos de compuestos químicos, de uso cotidiano; su fórmula química y decir por qué clase de átomos está formada.                  Ver ejemplo  

Compuesto	Formula química	Está formada por
Agua	H2 O	1 atomo de H y 2 atomos de O
Vinagre	(CH3 COOH)

2. LAS MEZCLAS.  Es la reunión de 2 o más sustancias. Se caracterizan por poseer una composición variable y se pueden separar con facilidad. Por medios físicos o mecánicos. 

La temperatura varía durante el cambio de estado

TIPOS DE MEZCLAS: Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

LAS MEZCLAS HOMOGENEAS.  Son aquellas que presentan el mismo aspecto físico en toda su extensión. Sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista.  

Tienen una sola fase ejemplo: El aire es una mezcla de oxígeno, nitrógeno y gas carbónico las gaseosas, la sangre, el agua y la sal ,  el agua y el azúcar. etc

LAS MEZCLAS HETEROGENEAS: Son aquellas en las que sus componentes se distinguen a simple vista, por su color, textura y por su estado físico etc. Presenta 2 o más fases.  Ejemplo el agua y el aceite; salpicón, arena con agua.
COMPLETE  LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

Materia	elemento	compuesto	Mezcla homogénea	Mezcla heterogénea
Plomo
salpicon
Petróleo
Detergente líquido
cloruro de sodio
aire
limonada
oxigeno

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS:   Son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla.​ El método a utilizar se define de acuerdo a los tipos de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, 

Los más comunes son.: Decantación, filtración,  cristalización, centrifugación, destilación, evaporación, cromatografía. magnetismo, tamizado.

METODO DE SEPÁRACION	DIBUJO
Filtración: se utiliza cuando un componente se encuentra en estado sólido y el otro componente está en estado líquido. Por ejemplo el agua y la arena. En este método se utilizan los embudos, el filtro y el envase para recibir el líquido
Decantación: Este método se usa para separar sólidos y líquidos y mezclas de líquidos que tienen diferentes densidades (como el agua y el aceite)
vaporación: Se utiliza para separar mezclas homogéneas en las que los componentes se evaporan a temperaturas diferentes, por ejemplo, para separar agua y sal se pone a hervir y el agua se evapora y la sal queda en el recipiente
Destilación: En este método se tienen mezclados dos líquidos (es una mezcla homogénea) y para separarlos se calientan y uno de ellos se evapora primero que el otro

Cristalización,Con este método se provoca la separación de un sólido que se encuentra disuelto en una solución quedando el sólido como cristal y en este proceso involucra cambios de temperatura, agitación, eliminación del solvente, etc. Por este método se obtiene azúcar, productos farmacéuticos, reactivos para laboratorio (sales), etc
Centrifugación,.Es un método utilizado para separar un sólido insoluble de grano muy fino y de difícil sedimentación de un líquido. Esta operación se lleva a cabo en un aparato llamado centrífuga, en el que aumenta la fuerza gravitación provocando la sedimentación del sólido. El plasma de la sangre puede separarse por este método
Cromatografía.Este método consiste en separar mezclas de gases o líquidos, pasando la solución o muestra a través de un medio poroso y adecuado, con la ayuda de un solvente determinado.  El equipo para esta operación puede ser tan simple como una columna rellena, un papel o una placa que contienen el medio poroso, o bien un cromatógrafo. Por este proceso se analizan mezclas como aire, productos extraídos de plantas y animales, productos elaborados como tintas, lápices labiales, etc.
Magnetismo. Con este método se aprovecha la propiedad de algún material para ser atraído por un campo magnético. Los materiales ferrosos pueden ser separados de otros componentes por medio de un electroimán, para su tratamiento posterior.
Tamizado. Consiste en hacer pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz. Las partículas de menor tamaño pasan por los poros del tamiz atravesándolo, mientras las grandes quedan retenidas por el mismo.
.Sublimación. Método utilizado en la separación de sólidos, aprovechando que alguno de ellos es sublimable, pasa de manera directa del estado sólido al gaseoso por incremento de temperatura.

ACTIVIDAD

Complete la siguiente tabla y relacione cada una de las mezclas con las propiedades de las sustancias, el método de separación y el tipo de mezcla. 

Mezcla de sustancias	Método de separación	Tipo de mezcla
Aserrín-
Oro-arena
Agua-Harina
puntillas
Agua-sal
Arroz-sal
Agua-gasolina
Arena-agua
Tinta de esfero